Diese geschälten Bohnen (Cowpeas/Augenbohnen) sind die praktische Abkürzung für deine westafrikanischen Lieblingsgerichte. Ohne Schale garen sie schneller, werden wunderbar cremig und lassen sich leicht zu einer feinen Paste mixen – ideal für Akara und Moin-Moin. Auch in Suppen, Saucen und Reisgerichten liefern sie milde, nussige Aromen und natürliche Sättigung.
Das macht sie besonders
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Vorbereitet & zeitsparend: bereits geschält, schneller gar
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Cremige Textur & milder Geschmack – nimmt Gewürze perfekt auf
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Protein- & ballaststoffreich – vegane Basis für herzhafte Küche
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Vielseitig: Akara, Moin-Moin, Eintöpfe, Pürees, Saucen & Bowls
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