Zarter Speisefisch mit mildem, leicht süßlichem Geschmack und festem Fleisch.
Ideal zum Braten, Grillen oder Dünsten geeignet.
Eigenschaften:
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Mild und angenehm im Geschmack
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Schön festes, saftiges Fleisch
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Vielseitig in der Küche einsetzbar
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