Die Adzukibohne (Vigna angularis) ist eine kleine rote Bohne mit feiner, leicht nussiger Süße. In Asien wird sie herzhaft und süß verwendet – von Curry über Reis-Bohnen-Gerichte bis zur klassischen Bohnenpaste. Nach dem Garen bleibt sie formstabil und nimmt Gewürze wunderbar auf.
Das macht sie besonders
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Protein- & Ballaststoffreich – unterstützt eine lange Sättigung
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Fein-milder Geschmack – leicht süßlich, vielseitig kombinierbar
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Schnelle Küche – im Vergleich zu vielen Bohnen relativ kurze Garzeit
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Vegan & natürlich – 100 % Bohnen, ohne Zusätze
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