Kelewele Gewürzmischung
Diese aromatische Gewürzmischung ist speziell für die Zubereitung von Kelewele, dem beliebten ghanaischen Snack aus scharf gewürzten, frittierten Kochbananen, entwickelt worden. Die Kombination aus traditionellen westafrikanischen Gewürzen verleiht den Plantains eine perfekte Balance aus Süße, Schärfe und Würze.
Eigenschaften:
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Authentischer Geschmack: Traditionelle Gewürzmischung für echten Kelewele-Geschmack.
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Vielseitig einsetzbar: Auch geeignet für andere frittierte Snacks oder als Marinade.
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Einfache Anwendung: Erleichtert die Zubereitung von Kelewele ohne einzelne Gewürze abmessen zu müssen.
Inhaltsstoffe (Auszug): Gemahlener Ingwer, Cayennepfeffer, Muskatnuss, Zwiebelpulver, Salz.
Anwendung:
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Reife Kochbananen schälen und in Würfel oder Scheiben schneiden.
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Die Gewürzmischung gleichmäßig über die Plantain-Stücke streuen und gut vermengen.
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Optional: Die gewürzten Plantains für 15–30 Minuten marinieren lassen, um den Geschmack zu intensivieren.
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In heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Hinweis: Kühl und trocken lagern.
Herkunft: Ghana
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