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Oloyin – auf Yoruba „honigsüß“ – ist eine besondere Sorte brauner Bohnen mit natürlicher, leicht süßer Note. Gekocht werden sie cremig-zart, bleiben dabei formstabil und binden Saucen ausgezeichnet. In der westafrikanischen Küc...
€7,50
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Diese geschälten Bohnen (Cowpeas/Augenbohnen) sind die praktische Abkürzung für deine westafrikanischen Lieblingsgerichte. Ohne Schale garen sie schneller, werden wunderbar cremig und lassen sich leicht zu einer feinen Paste mi...
€8,50
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Unsere weißen Kidneybohnen sind eine zarte, vielseitige Bohnen-Sorte mit neutral-mildem Geschmack. Beim Garen werden sie cremig, bleiben aber formstabil – ideal, um Saucen zu binden oder Salaten Substanz zu geben. In mediterran...
€7,99
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Die Rosecoco-Bohne – auch Cranberry Bean oder nah verwandt mit Borlotti – ist eine hellbeige Bohne mit rötlichen Sprenkeln. Beim Garen wird sie cremig, bleibt dabei formstabil und nimmt Gewürze hervorragend auf. In der afrikani...
€7,50
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Die Adzukibohne (Vigna angularis) ist eine kleine rote Bohne mit feiner, leicht nussiger Süße. In Asien wird sie herzhaft und süß verwendet – von Curry über Reis-Bohnen-Gerichte bis zur klassischen Bohnenpaste. Nach dem Garen b...
€14,99
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Hol dir mit unseren Augenbohnen (Black-Eyed Peas) eine robuste Basis für unzählige Rezepte – von traditionellen afrikanischen & karibischen Gerichten bis zu modernen Bowls. Die Bohnen werden nach dem Garen angenehm zart, be...
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