Stockfish Cod Fillets
Stockfish Cod Fillets sind luftgetrocknete Kabeljaufilets, die ohne Salz oder Konservierungsstoffe hergestellt werden. Diese traditionelle norwegische Delikatesse ist reich an Proteinen, Vitaminen D und B12 sowie Eisen. Durch das Trocknungsverfahren behält der Fisch seine Nährstoffe und erhält eine feste Textur mit intensivem Geschmack.
Eigenschaften:
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100 % Kabeljau: Wild gefangen und traditionell verarbeitet.
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Nährstoffreich: Hoher Gehalt an Proteinen, Vitaminen D und B12 sowie Eisen.
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Lange Haltbarkeit: Bei kühler, trockener Lagerung nahezu unbegrenzt haltbar.
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Vielseitig einsetzbar: Ideal für afrikanische und europäische Gerichte wie Suppen, Eintöpfe oder gegrillte Speisen.
Zubereitung:
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Die getrockneten Filets vor dem Kochen 2–3 Tage in Wasser einweichen, dabei das Wasser regelmäßig wechseln.
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Anschließend nach Belieben kochen, braten oder grillen.
Hinweis: Nur zur äußeren Anwendung. Kontakt mit den Augen vermeiden.
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