Filets de morue séchée
Les filets de cabillaud Stockfish sont des filets de cabillaud séchés à l'air, préparés sans sel ni conservateurs. Cette spécialité norvégienne traditionnelle est riche en protéines, en vitamines D et B12, ainsi qu'en fer. Le processus de séchage permet au poisson de conserver ses nutriments et lui confère une texture ferme et un goût intense.
Caractéristiques :
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100 % de cabillaud : pêché à l'état sauvage et transformé selon des méthodes traditionnelles.
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Riche en nutriments : Teneur élevée en protéines, en vitamines D et B12, ainsi qu'en fer.
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Longue durée de conservation : Se conserve pratiquement indéfiniment dans un endroit frais et sec.
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Utilisation polyvalente : Idéal pour les plats africains et européens tels que les soupes, les ragoûts ou les grillades.
Préparation :
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Avant la cuisson, faire tremper les filets séchés dans de l'eau pendant 2 à 3 jours, en changeant l'eau régulièrement.
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Ensuite, cuire, rôtir ou griller selon votre goût.
Attention : Usage externe uniquement. Éviter tout contact avec les yeux.
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