Mélange d'épices Kelewele
Ce mélange d'épices aromatiques a été spécialement conçu pour la préparation du Kelewele, le populaire snack ghanéen à base de plantains frits et épicés. La combinaison d'épices traditionnelles d'Afrique de l'Ouest confère aux plantains un équilibre parfait entre douceur, piquant et saveur.
Caractéristiques :
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Goût authentique : Mélange d'épices traditionnel pour un véritable goût de Kelewele.
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Utilisation polyvalente : convient également pour d'autres en-cas frits ou comme marinade.
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Utilisation facile : Facilite la préparation du Kelewele sans avoir à mesurer les épices individuellement.
Ingrédients (extrait) : Gingembre moulu, poivre de Cayenne, noix de muscade, poudre d'oignon, sel.
Utilisation :
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Éplucher les bananes plantains mûres et les couper en dés ou en tranches.
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Répartir uniformément le mélange d'épices sur les morceaux de plantain et bien mélanger.
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Facultatif : Laisser mariner les plantains épicés pendant 15 à 30 minutes pour intensifier la saveur.
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Faire frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Remarque : À conserver au frais et au sec.
Origine : Ghana
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