Recettes africaines – Plats traditionnels de toute l'Afrique

🍩 Beignets africains (Puff Puff / Bofrot) – Petites boules sucrées du Togo ✨ IntroductionLes beignets africains sont une douceur incontournable en Afrique de l’Ouest, notamment au Togo, au Ghana, au Nigéria et au Cameroun. Connus sous différents noms – Puff Puff, Bofrot ou Fankassa – ces petites boules dorées et moelleuses sont très appréciées...

🍛 Dzinkoumé (Aklui) – Couscous de maïs togolais à la sauce tomate ✨ IntroductionLe Dzinkoumé, aussi appelé Aklui, est un plat traditionnel très apprécié au Togo. Il est préparé à base de semoule de maïs grillée, mélangée à une sauce tomate parfumée et épicée. Ce plat simple et nutritif est souvent accompagné de poulet grillé ou de poisson frit...

🍞 Ablo – Pain de riz sucré et vapeur du Togo ✨ IntroductionL’Ablo est un pain traditionnel togolais à base de riz, cuit à la vapeur. Légèrement sucré, moelleux et aérien, il accompagne à merveille les sauces épicées, le poulet grillé ou le poisson. Véritable emblème de la street food togolaise, l’Ablo est présent dans toutes les fêtes et sur t...